ふる里の四季のお料理について

  • 館内のご案内
  • 温泉
  • お部屋
  • お料理
  • ご宿泊プラン
  • プロローグ
  • アクセス
  • お問合せ

お料理

2009年12月1日~2010年2月28日までの御品書き

テーマ ”五味五色で冬を味わう”

お品書
前 菜  三色のミルフィーユ
      数の子のゼリー寄せ 
      ぼんぼり

蒸し物 魚介類の焼売 
     フカヒレ入り
      すっぽんスープの餡

お造里 真鱈の昆布締め
      鮑の肝ソース
      前沢牛のたたき

焼き物 岩手和牛の一口ステーキ

中 皿 湯葉と野菜の生春巻き
     ほうれん草のソース

揚げ物 板前実演揚げ

デザート グレープフルーツのグラニテ
       ココナッツ風味の焼き菓子

※メインは「いわい鶏の水炊き」若しくは
 「海鮮みぞれ鍋」よりご選択頂きます。
 (2~3名様まで1種類となります。)

「 いわい鶏の水炊き 」
いわい鶏のガラからじっくりと出汁をとった絶品鍋!!

「 海鮮みぞれ鍋 」
さまざまな魚介類がなんと8種類!!