ふる里の四季のお料理について

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お料理

2010年9月1日~11月30日までのメニュー

テーマは「みちのく散歩道 ちいさい秋見つけた」
みちのくの郷土料理を取り入れ、前菜からデザートまで
北東北を散策してきたような、感覚を味わって頂ければ幸いです。

・前 菜   里芋ピザ
        稲庭うどんの生ハム巻き
        牛筋のキャベツロール
・蒸し物   烏賊団子と野菜蒸し 
・お造里   秋刀魚の卯の花漬け
        炙りサーモン葱巻
        烏賊の豆苗巻
・主 皿   岩手短角牛のしゃぶしゃぶ
・焼き物   原木椎茸の萩焼き
・中 皿   三色テリーヌ
・揚げ物   秋野菜の湯葉揚げ
        海老の御欠揚げ
・デザート  林檎のクラフティーと
        バニラアイス